Meter Aliran Sos Tomato

Pengukuran aliran merupakan bahagian penting dalam memastikan makanan dan minuman berkualiti tinggi, pengeluaran secekap mungkin, dan pengukuran setepat mungkin. Tetapi apabila mediumnya ialah cecair pekat dan bukan Newtonian seperti sos tomato (sotong tomato), sos barbeku atau mayonis, cara pengukuran aliran yang sedia ada tidak selalunya berkesan. Artikel ini akan membincangkan tentang masalah khas yang timbul apabila cuba mengukur kadar aliran sos tomato dan mengapa meter aliran jisim Coriolis adalah cara terbaik untuk menyelesaikan masalah ini. Ia juga akan memberikan penjelasan penuh tentang cara ia berfungsi, ciri-cirinya yang paling penting, dan perkara paling penting untuk difikirkan semasa memilihnya.

Masalah terbesar dengan mengukur aliran sos tomato (Sos tomato)

sos tomato bukanlah cecair ringkas, dan ciri fizikal khususnya memberikan banyak halangan untuk pengukuran aliran:

Pengukuran aliran sos tomato memberikan banyak halangan

Sifat bendalir yang bukan Newtonian dan mempunyai kelikatan yang tinggi: Sos tomato ialah bendalir bukan Newtonian yang biasa, dan kelikatannya berubah apabila kadar ricih (kadar aliran atau tekanan pam) berubah. Ia pekat semasa ia pegun, tetapi apabila anda mengepam atau mengacaunya, ia menjadi lebih cair (penipisan ricih). Ciri ini menjadikan meter aliran volumetrik yang menggunakan kelikatan malar untuk penukaran, seperti jenis turbin dan jenis jalan vorteks, jauh kurang tepat.

Sosnya pekat dan mempunyai zarah pepejal di dalamnya (seperti biji dan kulit tomato), yang boleh menghasilkan pemendapan, halangan atau sisa (tergantung di dinding) dengan mudah di dalam meter aliran. Jadi meter aliran lubang penuh sering diperlukan, meter aliran lain seperti meter aliran turbin mempunyai bahagian bergerak yang tidak sesuai untuk pengukuran aliran sos tomato. Meter aliran dengan bahagian bergerak di dalamnya bukan sahaja menjadikan keadaan kurang bersih, tetapi ia juga merosakkan nilai pengukuran dengan ketara.

Meter aliran turbin mempunyai bahagian bergerak yang tidak sesuai untuk pengukuran sos tomato

Sensitif terhadap daya ricih: Sesetengah meter aliran, seperti meter aliran gear bujur, boleh menghasilkan daya ricih yang besar pada bendalir. Ini boleh mengubah sifat fizikal dan struktur sos tomato, yang boleh mengubah rasa dan kualiti produk akhir.

Meter aliran gear oval boleh menghasilkan daya ricih yang besar pada sos tomato, juga tidak sesuai.

Kita perlu mengukur lebih daripada satu perkara: Proses pembuatan moden perlu mengetahui kadar aliran, tetapi ia juga perlu berupaya memantau ketumpatan (untuk pengurusan kepekatan) dan suhu pada masa yang sama, yang tidak boleh dilakukan oleh meter aliran tradisional (seperti meter aliran magnetik, meter aliran vorteks atau meter aliran anjakan positif).

Perkara yang paling penting ialah: Meter aliran jisim Coriolis berfungsi dengan mengukur intipati secara langsung.

Meter aliran jisim Coriolis berfungsi berdasarkan hukum gerakan kedua Newton. Fungsi utamanya adalah untuk mengukur kadar aliran jisim secara langsung dan bukannya mengira kadar aliran isipadu secara tidak langsung.

Gegelung pemacu membuatkan tiub pengukuran di dalam sensor teras meter aliran bergetar pada frekuensi tinggi. Orang ramai melihat sos tomato yang bergerak melalui tiub bergetar ini sebagai zarah yang bergerak. Kesan Coriolis mengatakan bahawa bendalir akan menolak tiub pengukuran ke arah yang bertentangan, yang akan menyebabkan tiub pengukuran berpusing sedikit. Sensor magneto elektrik pada tiub pengukuran akan dapat mengesan herotan putaran fasa ini dengan betul.

Ciri-ciri penggunaan meter aliran Coriolis untuk mengukur sos tomato

Kadar aliran jisim berkait secara langsung dengan perbezaan fasa di kedua-dua hujung tiub penyukat. Lebih banyak aliran, lebih banyak pembalikan.

Ketumpatan sos tomato secara langsung berkaitan dengan frekuensi getaran tiub pengukur. Frekuensi getaran menurun apabila ketumpatan bendalir di dalam paip meningkat. Jadi meter aliran Coriolis juga boleh mengesan maklumat ketumpatan sos tomato.

Pengukuran ketumpatan dan suhu sos tomato oleh satu sensor aliran

RTD (pengesan suhu rintangan) terbina dalam memantau suhu dalam masa nyata untuk pelarasan suhu. Ini memastikan perubahan dalam persekitaran tidak menjejaskan ketepatan pengukuran.

Teori ini mengatakan bahawa meter aliran Coriolis boleh membaca kadar aliran jisim sos tomato (dalam kg/j atau kg/min) dengan segera dan betul, tanpa perlu menangani masalah yang timbul apabila mengukur aliran isipadu disebabkan oleh variasi kelikatan, ketumpatan dan suhu.

Pengukuran aliran jisim langsung sos tomato

Apakah yang menjadikan meter alir Coriolis cara terbaik untuk mengukur sos tomato (sotong tomato)?

Meter aliran Coriolis mempunyai banyak ciri hebat yang membantu menyelesaikan masalah pengukuran sos tomato:

Pengukuran aliran jisim langsung yang tidak terjejas oleh perubahan sifat fizikal. Tidak kira bagaimana kelikatan sos tomato berubah dengan daya ricih, kualitinya tidak akan berubah. Meter aliran Coriolis mengukur jisim secara langsung, yang bermaksud bahawa perubahan kelikatan dan suhu sos tomato tidak menjejaskan ketepatan pengukuran. Ketepatannya ialah ± 0.1% ~ ± 0.5%.

Reka bentuk paip lurus tunggal atau paip bengkok berdiameter besar boleh digunakan untuk bendalir seperti sos tomato. Laluan aliran tidak dapat dihentikan, jadi ia tidak akan tersekat. Reka bentuk paip lurus tunggal dengan bahan gred kebersihan tidak mempunyai halangan, zon mati atau bahagian yang bergerak di dalamnya, yang menjadikan aliran lancar dan mengurangkan kemungkinan penyumbatan dan hiasan dinding. Ia juga memenuhi piawaian yang ketat untuk SIP (pensterilan in-situ) dan CIP (pembersihan in-situ) pada masa yang sama.

Meter aliran kebersihan untuk pengukuran aliran sos tomato

Pelbagai parameter sekaligus menjadikannya sangat versatil untuk pengeluaran sos tomato. Ia boleh memberikan anda nilai untuk kadar aliran jisim, ketumpatan dan suhu sekaligus. Ini sangat penting semasa membuat sos tomato, contohnya:

Memantau ketumpatan sos dalam masa nyata untuk melihat betapa pekatnya dan berapa banyak pepejal yang ada padanya (° Brix).

Perhatikan lengkung suhu semasa prosedur pensterilan.

Gunakan pengelompokan dan pengisian berasaskan kualiti untuk memastikan semua barangan dalam satu kelompok adalah sama.

Tiada gangguan pada medan aliran, yang memastikan sifat produk selamat: Reka bentuk saluran aliran yang lembut mengurangkan tegasan ricih bendalir, yang memastikan kualiti fizikal sos tomato daripada rosak akibat terlalu banyak ricih dan mengekalkan rasa dan tekstur asal produk.

Bagaimana untuk memilih meter aliran jisim yang betul untuk sos tomato?

Untuk memilih meter aliran Coriolis yang betul untuk sos tomato, anda perlu memberi perhatian kepada butiran teknikal berikut:

Julat dan saiz sensor aliran: Kadar aliran sos tomato adalah perlahan, jadi anda perlu memilih saiz sensor aliran jisim yang betul untuk memastikan kadar aliran berada dalam julat operasi optimum meter aliran, yang biasanya 20% hingga 80% daripada julat lengkap. Untuk mengelakkan bukaan besar daripada menyebabkan ketepatan menurun pada kadar aliran yang rendah. Biasanya aliran sos adalah cecair jenis biasa yang lebih kecil seperti air atau bahan api, kerana kebendairan sos tomato jauh lebih teruk daripada diesel atau air.

Jadual di bawah menyenaraikan julat aliran jisim sos tomato dengan saiz sensor aliran jisim yang sepadan.

Output dan komunikasi meter aliran sos tomato: Output analog 4-20mA atau output frekuensi atau denyut: digunakan untuk menyambungkan sistem PLC atau DCS supaya ia boleh menghantar isyarat arus perdana.

HART/PROFIBUS-PA/Modbus RTU dan komunikasi digital lain digunakan untuk menghantar semua parameter (kadar aliran, ketumpatan, suhu, kepekatan) dan menyediakan serta mendiagnosis peranti dari jarak jauh atau tempat lain.

Pelbagai output dan komunikasi digital daripada meter aliran jisim sos tomato untuk menyambungkan PLC atau DCS

Meter aliran kebersihan: pastikan sensor aliran memenuhi kriteria reka bentuk kebersihan dalam industri makanan. Termasuk sama ada bahan bahagian basah diperbuat daripada keluli tahan karat, sama ada kelancaran permukaan sensor aliran sangat tinggi, dan sama ada sambungan proses tersebut adalah sambungan kebersihan.

Reka bentuk meter aliran kebersihan untuk sos tomato

Pilih tahap perlindungan IP yang betul (seperti IP67) dan pensijilan kalis letupan (seperti meter aliran yang diperakui ATEX) berdasarkan tempat peranti akan dipasang di kilang.

Meter aliran jisim SH seires Coriolis daripada silverinstruments.com ialah cara terbaik untuk mengukur bendalir kompleks seperti sos tomato (sotong tomato) dalam industri makanan moden, yang mana kecekapan, ketepatan dan kecerdasan adalah perkara utama. Ini kerana ia menggunakan prinsip pengukuran aliran jisim langsung, sangat versatil dan sangat andal. Ia bukan sahaja alat untuk mendapatkan pengukuran yang tepat, tetapi ia juga merupakan aset penting untuk meningkatkan kualiti produk, memperkemas proses pembuatan dan mengurangkan perbelanjaan. Membeli meter aliran Coriolis yang direka bentuk dengan baik daripada silverinstruments.com sememangnya satu langkah bijak ke arah pengurusan pengeluaran yang lebih baik.